דיאטות רבות עמדו במבחן הזמן. הן הפכו לדיאטות פופולאריות לפני זמן רב, ואפילו היום אנשים עושים אותן ועדיין מקבלים תוצאות טובות. מה משותף לכל הדיאטות הכי מוצלחות?
אגוגו-מגזין בריאות | Agogo | פורסם 27/11/15
הצטרפו לאגוגופון!
ותקבלו תכנים בחינם ישירות לווצאפ!
הדיאטות המצליחות כוללות את:
דיאטה ים תיכונית
דיאטה המבוססת על הפירמידה שבסיסה צמחוני כמו ירקות, פירות, דגנים, אורז, תפוחי אדמה, שמן זית, אגוזים, זרעים, תבלינים ועוד. השלב הבא כולל דגים ומאכלי ים, אחרי עוף, ביצים, גבינה ויוגורט, ובראש הפירמידה סוכרים ובשר.
דיאטה דלת הפחמימות
בבסיסה הרעיון של לאכול בשר, דגים, ביצים, ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, מוצרי חלב עתיר שומן, שומנים, שמנים בריאים. הדיאטה לא כוללת צריכת סוכרים, חיטה, שמן זרעים, שומני טראנס, מוצרים דלי שמון, מזון מעובד.
דיאטת פליאו
בדיאטה זו נמנעים מצריכת מזון מעובד, סוכר, משקאות קלים, דגנים, רוב מוצרי החלב, קטניות, ממתיקים מלאכותיים, שמנים צמחיים, מרגרינה ושומן טראנס. האוכל המותר הוא בשר, דגים, ביצים, ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, עשבי תיבול, תבלינים, שמנים ושומנים בריאים.
דיאטה המבוססת על תזונה צמחית מזונות מלאים
תזונה צמחית היא דיאטה של כל בעל חיים (כולל בני אדם) המבוסס על מזונות המופקים מצמחים, כוללים ירקות, דגנים מלאים, קטניות ופירות, אבל עם מעט או ללא מוצרים מן החי.
קיימות עוד דיאטות שהוכיחו את עצמן במשך השנים, ובכתבה זו נבדוק מה משותף לכל הדיאטות המצליחות האלה.
אז הנה 6 דברים משותפים שיש לכל הדיאטות המוצלחות בעולם:
1. קיצוץ בתוספת הסוכר
רמת הסוכר במזונות שנצרכים בדיאטה היא נמוכה, תוספת סוכר היא המרכיב הגרוע ביותר בארוחה. רוב האנשים אוכלים יותר מדי סוכר מה שמוביל לעומס על הכבד שנאלץ להפוך את הסוכר לשומן. חלק משומן הופך לכולסטרול ומעלה את רמת הטריגליצרידים בדם וחלק מממנו נשאר בכבד. סוכר גם קשור לגרימת מחלות רבות כמו השמנה, סוכרת ומחלות לב. כמו כן, סוכר הוא "קלוריות ריקות" משום שהוא מספק כמות גדולה של אנרגיה ללא שום חומרים מזינים חיוניים.
2. ללא צריכת פחמימות מעובדות / מזוקקות
פחמימות מזוקקות הן דגנים מהם הוציאו את הקליפה ומרכיבים נוספים כך שהפחמימה ריקה ממרכיבים מזינים בריאים כמו סובין ואנדוספרם. לדוגמא לחם לבן, אורז לבן, פסטה לבנה, סוכר לבן, סירופ תירס ועוד הם פחמימות מעובדות. פחמימות אלה מכילות קצת יותר עמילן שהוא בעצם שרשרות של מולקולות גלוקוז. ללא הסיבים התזונתיים הנמצאים בדגנים מלאים יוצר העמילן קפיצות חדות בלחץ הדם מה שמוביל לאכילת יתר ותשוקה לאכול שוב ושוב כל פעם לאחר שרמת הסוכר נופלת. מחקרים מצאו קשר בין צריכת פחמימות מזוקקות למחלות מטבוליות כמו השמנה, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.
3. ללא צריכת שמנים צמחיים תעשייתיים
שמנים צמחיים נכנסו לתזונת האדם רק לאחרונה, מאחר ועד לפני כמאה שנה לא הייתה קיימת הטכנולוגיה לעבד אותם.
השמנים הצמחיים הם שמן סויה, שמן קנולה, שמן תירס, שמן זרעי כותנה ועוד. קיימות הרבה בעיות עם שמנים אלה, כמו התכולה הגבוהה של חומצות אומגה 6 בלתי רוויות, ייצור השמן המעלים את כל חומרים המזינים והופך את המוצר לקלוריות ריקות. מתוך כל הדיאטות והמלצות התזונה אף אחת מהן אינה כוללת שומנים צמחיים תעשייתיים.
יש לזכור ששמן זית ושמן קוקוס הם שמנים בריאים מאוד, ושונים לחלוטין מהמשנים הצמחיים האחרים.
4. ללא צריכת שומן טראנס מלאכותי
כמעט כל שומני הטראנס הינם מלאכותיים ולא בריאותיים. שומני טראנס מיוצרים בדרך כלל משמנים צמחיים שהופכים למוצקים בטמפרטורת החדר, וכך חיי המדף שלהם יותר ארוכים. מחקרים רבים קושרים את שומני הטראנס לדלקות ומחלות לב. שומני הטראנס נחשבים רעילים, לא טבעיים וללא שום מרכיב מזין.
5. צריכת ירקות וסיבים
קיימת הסכמה כללית שירקות הינם מזון בריא התורם למניעת מחלות. ירקות עשירים בנוגדי חמצון, חומרים מזינים, וויטמינים ומינרלים וסיבים אשר מסייעים לירידה במשקל, ומזינים את החיידקים הידידותיים במעיים. רוב הדיאטות כוללות גם פירות, אך במינון קטן יותר מאשר בירקות בשל כמות הסוכר הנמצאת בחלק מהפירות.
6. הדיאטות המצליחות מתמקדות במזון ולא בספירת קלוריות
למרות שקלוריות הן ללא ספק גורם חשוב בניסיון לרדת במשקל, הגבלת קלוריות ללא קשר למזונות אותם אנו צורכים אינה יעילה לטווח הרחוק.
במקום לנסות לרדת במשקל או להגביל קלוריות, הדיאטה מתמקדת בהזנת הגוף ובריאותו. רוב הדיאטות המוצלחות מדגישות אורח חיים בריא הכולל מזונות מלאים, כך שהירידה במשקל נעשית בדרך טבעית ללא מאמץ.
אהבתם את המאמר? פרגנו בלייק!
הצטרפו לדיוור של אגוגו
ותקבלו תוכן בלעדי ישירות למייל
