צריכת מלח במידה הנכונה היא חיונית לבריאות, אך רבים מאיתנו צורכים יותר מדי ממנו, מה שעלול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות. במאמר זה, נסקור את הסימנים הנפוצים לכך שאתם צורכים יותר מדי מלח ונספק טיפים כיצד להפחית את צריכתו.
הצטרפו לאגוגופון!
ותקבלו תכנים בחינם ישירות לווצאפ!
כיצד לזהות צריכה עודפת של נתרן? אלה הסימנים הנפוצים.
1. תחושת צמא מוגברת
מלח גורם לגוף לאבד מים, ולכן אם אתם מרגישים צמא לעיתים קרובות, ייתכן שזה סימן שאתם צורכים יותר מדי מלח. הגוף שלכם מנסה לשמור על מאזן נוזלים תקין על ידי העלאת תחושת הצמא.
2. נפיחות
צריכת מלח מוגברת יכולה לגרום להצטברות נוזלים בגוף, מה שמוביל לנפיחות בעיקר בידיים, רגליים ובטן. תופעה זו מכונה בצקת.
3. לחץ דם גבוה
נתרן מגביר את לחץ הדם על ידי שמירה על נוזלים נוספים בגוף, מה שמוביל לעומס יתר על הלב וכלי הדם. אם מדדי לחץ הדם שלכם גבוהים, ייתכן שכדאי לבדוק את צריכת המלח שלכם.
4. בעיות בכליות
הכליות אחראיות על ויסות מאזן הנתרן בגוף. צריכה גבוהה של מלח יכולה להעמיס על הכליות ולגרום לנזק בטווח הארוך, כולל אבנים בכליות ותפקוד כלייתי ירוד.
5. כאבי ראש
נתרן יכול לגרום להתרחבות כלי דם במוח, מה שעלול להוביל לכאבי ראש. אם אתם סובלים מכאבי ראש לעיתים קרובות, ייתכן שזה קשור לצריכת המלח שלכם.
6. שינויים בתיאבון
מלח מגביר את הטעם של המזון ויכול להוביל לצריכת יתר של מזונות מעובדים ומשקאות מתוקים. אם אתם מרגישים רעבים כל הזמן או משתוקקים למזונות מלוחים, ייתכן שאתם צורכים יותר מדי מלח.
כיצד אפשר להפחית את צריכת המלח?
1. קראו תוויות מזון
שימו לב לתוויות המזון ובדקו את כמות הנתרן במוצרים שאתם קונים. העדיפו מוצרים עם תכולת נתרן נמוכה.
2. בישול ביתי
בישול בבית מאפשר לכם לשלוט בכמות המלח במזון. השתמשו בתבלינים ועשבי תיבול כדי להעשיר את הטעם במקום מלח.
3. הפחתת מזון מעובד
מזונות מעובדים מכילים כמויות גבוהות של מלח. השתדלו להימנע ממזונות אלו ככל האפשר והעדיפו מזונות טריים.
4. שתייה מרובה של מים
שתיית מים עוזרת לגוף להיפטר מעודפי נתרן. הקפידו לשתות מספיק מים במהלך היום.
5. היו מודעים למלכודות מלח
גם מזונות שנראים בריאים יכולים להכיל כמויות גבוהות של מלח.
מהי הצריכה המומלצת של מלח ביום?
הצריכה היומית המומלצת של מלח משתנה בהתאם לגיל, מצב בריאותי ומדיניות בריאותית של מדינות שונות. באופן כללי, ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ על צריכה של עד 5 גרם מלח ביום, שזה שווה ערך לכ-2000 מיליגרם נתרן. [1]
בישראל, משרד הבריאות ממליץ על צריכה דומה, ומעודד הפחתת צריכת המלח כדי למנוע בעיות בריאותיות כמו יתר לחץ דם ומחלות לב.
חשוב לציין כי ישנם מצבים בריאותיים מסוימים בהם ייתכן שההמלצות יהיו שונות, ולכן תמיד כדאי להתייעץ עם רופא או תזונאי אם יש ספקות או צורך בהנחיות מותאמות אישית.
סיכום
הבנת הסימנים לצריכת יתר של מלח היא הצעד הראשון לשמירה על בריאות טובה יותר. על ידי מודעות לצריכת המלח והפחתתה באמצעות שינויים קטנים בהרגלי האכילה, תוכלו לשמור על איזון נוזלים תקין, להפחית את הסיכון ללחץ דם גבוה ולשמור על בריאות הכליות והלב.
הצטרפו לדיוור של אגוגו
ותקבלו תוכן בלעדי ישירות למייל
