משקה הבוקר שמחזק את בריאות המעיים באופן מיידי

שתיית קפה היא לא רק הרגל יומיומי שמספק לנו אנרגיה, אלא גם עשויה להשפיע לטובה על בריאות המעיים שלנו. מחקר חדש שפורסם בכתב העת Nature Microbiology מצא כי אנשים שצורכים קפה באופן קבוע מחזיקים בכמויות גבוהות יותר של חיידק מסוים במעיים, בשם Lawsonibacter asaccharolyticus, אשר עשוי לתרום לבריאות מערכת העיכול. החוקרים גילו כי שתיית קפה עשויה לעודד את צמיחתו של חיידק זה, אך הקשר בין השניים עדיין דורש מחקר נוסף. [מחקר]

מה מצא המחקר?

במסגרת המחקר, מדענים ניתחו נתונים מצואת של יותר מ-20,000 אנשים ובדקו את הרגלי שתיית הקפה שלהם. הם גילו כי אנשים ששתו קפה באופן קבוע החזיקו בכמויות גבוהות משמעותית של החיידק L. asaccharolyticus במערכת העיכול שלהם.

לדברי פרופ' ניקולה סגאטה, אחד ממחברי המחקר, שותי הקפה הקבועים היו עם פי 6 עד 8 יותר חיידקים מסוג זה מאשר אנשים שאינם שותים קפה. נוסף על כך, בניסוי שנערך במעבדה, נמצא כי החיידק צמח במהירות גבוהה יותר כאשר נחשף לקפה, מה שמעיד כי רכיבים מסוימים במשקה מעודדים את צמיחתו.

מהו חיידק L. asaccharolyticus וכיצד הוא מועיל לבריאות המעיים?

החיידק L. asaccharolyticus זוהה לראשונה בשנת 2018, ועדיין לא ידוע עליו הרבה. עם זאת, מחקרים ראשוניים מצביעים על כך שהוא מייצר חומצות שומן קצרות שרשרת, כמו בוטיראט, אשר משפרות את תהליך העיכול ותורמות לספיגת חומרים מזינים.

סגאטה מסביר כי חומצות שומן אלו עשויות גם להשפיע לטובה על המערכת החיסונית, אך נדרשים מחקרים נוספים כדי לקבוע את ההשפעות המדויקות של החיידק על בריאות המעיים.

כיצד הקפה משפיע על צמיחת החיידק?

החוקרים סבורים כי חומרים מסוימים בקפה, ככל הנראה מטבוליטים שונים, מסייעים לצמיחת L. asaccharolyticus. מעניין לציין כי ההשפעה נמצאה גם בקפה נטול קפאין, מה שמרמז כי מדובר ברכיבים אחרים בקפה ולא בקפאין עצמו.

האם ניתן לצרוך את החיידק ממקורות מזון אחרים?

נכון לעכשיו, החיידק L. asaccharolyticus נמצא בקשר ישיר רק עם צריכת קפה. עם זאת, ד"ר דנבי קים מציינת כי פירות מסוימים, כמו פירות יער ארוניה, תפוחים ואגסים, מכילים חומצה כלורוגנית ופוליפנולים הדומים לאלו שנמצאים בקפה, ולכן ייתכן שהם עשויים לתמוך בצמיחת החיידק – אך יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר זאת.

כמה קפה כדאי לשתות כדי להפיק תועלת?

לדברי סגאטה, שתיית כוס או שתיים של קפה ביום מספיקה כדי לעודד את צמיחת החיידק. עם זאת, אנשים ששותים שלוש כוסות קפה או יותר ביום עשויים להכיל עד פי 10 יותר חיידקים מסוג זה בהשוואה לאלו שאינם שותים קפה כלל.

האם יש השפעות שליליות לשתיית קפה על מערכת העיכול?

למרות היתרונות, ישנם גם כמה סיכונים שיש לקחת בחשבון. ד"ר רודולף בדפורד, גסטרואנטרולוג, מזהיר כי שתיית קפה עלולה לגרום לריפלוקס חומצי (צרבת) ואף להאיץ את פעילות מערכת העיכול, מה שעלול להוביל לשלשולים. עם זאת, עבור רוב האנשים קפה נחשב למשקה בטוח כל עוד לא צורכים אותו בכמות מוגזמת.

כיצד ניתן ליישם את ממצאי המחקר בחיי היומיום?

אם אתם רוצים לשפר את בריאות המעיים שלכם באמצעות קפה, הנה כמה טיפים פרקטיים:

• שתו כוס או שתיים של קפה ביום כדי לתמוך בצמיחת L. asaccharolyticus.
• בחרו בקפה איכותי, עדיף ללא תוספות סוכר או ממתיקים מלאכותיים.
• אם אתם רגישים לקפאין, תוכלו לצרוך קפה נטול קפאין ולהמשיך ליהנות מהיתרונות.
• שלבו בתפריט מזונות עשירים בחומצה כלורוגנית, כמו פירות יער, תפוחים ואגסים.
• הימנעו משתיית קפה בכמויות מוגזמות כדי למנוע תופעות לוואי כמו צרבת או שלשולים.

סיכום

מחקר חדש מצביע על כך ששתיית קפה עשויה לתרום לבריאות המעיים על ידי עידוד צמיחתו של חיידק מועיל בשם L. asaccharolyticus. החיידק קשור לשיפור תהליכי עיכול וייתכן שגם לתפקוד מערכת החיסון. למרות שנדרשים מחקרים נוספים כדי להבין את ההשפעות המדויקות, שתייה מתונה של קפה עשויה להיות דרך פשוטה וטבעית לתמוך במערכת העיכול. עם זאת, יש לזכור לשתות קפה במידה ולהימנע מצריכה מופרזת שעלולה לגרום לתופעות לוואי.