ד"ר ג'ון שארפנברג, פרופסור לתזונה ורופא בן 99, חולק את תובנותיו על אריכות ימים ובריאות. עם קריירה של למעלה משישה עשורים באוניברסיטת לומה לינדה, ד"ר שארפנברג מציע עצות יקרות ערך על תזונה, אורח חיים והתובנות שלו לחיים ארוכים ובריאים.
הצטרפו לאגוגופון!
ותקבלו תכנים בחינם ישירות לווצאפ!
רקע
ד"ר שארפנברג, נולד בשנחאי, סין, קיבל את תואר הרפואה שלו מאוניברסיטת לומה לינדה ב-1948 ותואר שני בבריאות הציבור מהרווארד ב-1956. הוא צמחוני כל חייו והקדיש את הקריירה שלו לחקר וקידום אורח חיים בריא.
7 המלצות לחיים ארוכים
על בסיס התובנות והמחקר של ד"ר שארפנברג, הנה שבעת הגורמים המרכזיים לאריכות ימים:
- תזונה צמחונית: ד"ר שארפנברג מדגיש את חשיבותה של תזונה מבוססת צמחים, ומצטט מחקרים רבים המראים כי צמחונים, חווים שיעורי תמותה נמוכים יותר ותוחלת חיים ארוכה יותר.
- פעילות גופנית סדירה: הליכה של לפחות 3 קילומטרים ביום יכולה להפחית משמעותית את הסיכון למוות. ד"ר שארפנברג מציין שפעילות גופנית חיונית למניעת יתר לחץ דם, סוכרת ושמירה על משקל בריא.
- הימנעות מעישון ואלכוהול: ד"ר שארפנברג מעולם לא עישן או צרך אלכוהול, מה שלדעתו תרם לאריכות ימיו.
- שמירה על משקל בריא: השמנת יתר קשורה לבעיות בריאות רבות. ד"ר שארפנברג מדגיש את חשיבות אכילת מנות מתאימות והימנעות מנשנושים.
- אכילה פעמיים ביום: ד"ר שארפנברג מקפיד על תוכנית של שתי ארוחות ביום, אוכל ארוחת בוקר בסביבות 6:30 בבוקר וארוחת צהריים בסביבות 12:30 או 13:00, ללא ארוחת ערב.
- פעילות מנטלית: בגיל 99, ד"ר שארפנברג ממשיך לעבוד על פרויקטים, לכתוב ולחנך אחרים על תזונה ובריאות.
- גישה חיובית: הוא שומר על גישה חיובית, מתעורר כל יום נרגש מההזדמנות לעזור לאחרים.
המלצות תזונתיות
ד"ר שארפנברג ממליץ על:
- אכילת מגוון של מזונות טבעיים, לא מעובדים
- צריכת הרבה פירות וירקות
- הכללת אגוזים בתזונה (כמעט בכל ארוחה)
- הגבלת שומנים רוויים
- הימנעות מנשנושים בין הארוחות
הוא במיוחד נהנה ממנגו, בננות ומגוון אגוזים, כולל אגוזי ברזיל, פקאנים, שקדים ואגוזי מלך.
על מדע התזונה המודרני
ד"ר שארפנברג דן במספר נקודות מפתח לגבי מדע התזונה המודרני:
- חשיבות גורמי אורח החיים במניעת מחלות כרוניות
- המחלוקת סביב כולסטרול ותרופות סטטינים
- תפקיד התזונה במניעת יתר לחץ דם, סוכרת ומחלות לב
- הצורך בחינוך תזונתי טוב יותר לאנשי מקצוע רפואיים
הוא מדגיש ששינויים באורח החיים יכולים להפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ ב-80% וסוכרת ב-88%, לעיתים קרובות ללא צורך בתרופות.
מורשת ועבודה מתמשכת
בגיל כמעט 100, ד"ר שארפנברג ממשיך להיות נלהב לגבי חינוך אנשים על היתרונות של אורח חיים בריא. הוא כתב ספרים וחוברות רבים על תזונה ובריאות, וכעת הוא עובד על פיתוח תוכניות לחינוך צעירים על חיים בריאים.
סיכום
חייו ועבודתו של ד"ר ג'ון שארפנברג משמשים כעדות לכוחה של תזונה מבוססת צמחים, פעילות גופנית סדירה וגישה חיובית לחיים. תובנותיו, הנתמכות בעשורים של מחקר וניסיון אישי, מציעות הדרכה יקרת ערך לאלה המבקשים לחיות חיים ארוכים ובריאים. כאשר אנו מתמודדים עם אתגרי בריאות הולכים וגדלים ברחבי העולם, המסר של ד"ר שארפנברג על חשיבות הבחירות באורח החיים במניעת מחלות כרוניות הופך לרלוונטי יותר ויותר.
הצטרפו לדיוור של אגוגו
ותקבלו תוכן בלעדי ישירות למייל
