ירק השורש שמסייע למערכת העיכול ולירידה במשקל

פריך ומעט חרפרף, הוא מהווה מרכיב בולט במטבחים שונים בעולם במשך מאות שנים, הצנון נחשב לעתים קרובות למרכיב צנוע בתפריט שלנו ולעתים אנו נוטים להעדיף ירקות אחרים במקומו, אך שימו לב, הצנון מתגאה בשפע של חומרים מזינים ויתרונות בריאותיים מרשימים שכדאי לקחת בחשבון. [1]

סיוע למערכת העיכול

הצנון והצנונית הם מקור טבעי לסיבים תזונתיים, החיוניים לשמירה על מערכת עיכול בריאה. סיבים מסייעים במניעת עצירות על ידי הוספת נפח לצואה, ומקלים על מעברה החלק דרך מערכת העיכול. בנוסף, הצנון מכיל אנזימים המעודדים עיכול בריא על ידי פירוק פחמימות וחלבונים.

תמיכה בבריאות הלב וכלי הדם

צנוניות עשירות באשלגן, מינרל חיוני המסייע בוויסות לחץ הדם. על ידי איזון רמות הנתרן בגוף, אשלגן מקדם את הרפיית כלי הדם ומפחית את הסיכון ליתר לחץ דם ושבץ. יתרה מכך, נוגדי החמצון המצויים בצנון עוזרים להילחם ברדיקלים חופשיים שיכולים לגרום למחלות לב.

חיזוק מערכת החיסון

עמוס בוויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין C, הצנון הוא דרך מצוינת לתמוך במערכת החיסונית שלנו. ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע לגוף להילחם בזיהומים, מפחית את חומרת ומשך הצינון ומחלות אחרות. זה גם מסייע בייצור של קולגן, חלבון חיוני לשמירה על בריאות העור, העצמות ורקמות החיבור.

ניקוי רעלים מהגוף

הצנון פועל כניקוי רעלים טבעי, עוזר לטהר את הדם ולסילוק חומרי פסולת מהגוף. הנוכחות של תרכובות הנקראות גלוקוזינולטים בצנוניות תומכת בתפקוד הכבד על ידי גירוי ייצור אנזימים משחררי רעלים. דבר זה מסייע בסילוק רעלים מזיקים ומונע הצטברות פסולת בגוף.

קידום ירידה במשקל

הצנון דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, לכן הוא תוספת נפלאה לכל תפריט תזונה המיועד לירידה במשקל. תכולת הסיבים עוזרת להגביר את השובע, מפחיתה את הפיתוי לאכילת יתר ומסייעת בניהול המשקל. יתר על כן, לצנון יש אינדקס גליקמי נמוך, כלומר יש לו השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו למתאים לחולי סוכרת.

לעור בריא

תכולת ויטמין C הגבוהה בצנוניות משחקת תפקיד חיוני בשמירה על עור בריא. כנוגד חמצון, ויטמין C מנטרל רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום להזדקנות מוקדמת, כולל קמטים וקמטוטים. הדבר גם תומך בייצור קולגן, שהוא חיוני לגמישות העור ומוצקותו.

מפחית את הסיכון לסרטן

צנוניות עשירות בנוגדי חמצון ובפיטוכימיקלים שונים, כגון גלוקוזינולטים, אשר נקשרו לסיכון מופחת לסוגים מסוימים של סרטן. תרכובות אלו עוזרות לנטרל חומרים מסרטנים ולבלום את הצמיחה של תאים סרטניים.