מה קורה לגוף כשצורכים חתיכת ג'ינג'ר כל יום

מה יש בג'ינג'ר ולמה הוא מעניין את המדענים

החלק שבו משתמשים הוא הקנה התת קרקעי של הצמח, העשיר בחומרים פעילים כמו ג'ינג'רולים ושוגאולים. אלו תרכובות פנוליות שנחקרו כבעלות פעילות נוגדת דלקת ונוגדת חמצון. מחקרים במבחנה ובבעלי חיים הראו שהרכיבים האלה יכולים להשפיע על מסלולים דלקתיים, להפחית יצירה של ציטוקינים דלקתיים ולהגביר פעילות של אנזימי נוגדי חמצון. זה נותן בסיס ביולוגי לסברה שג'ינג'ר עשוי לעזור במצבים של כאב ודלקת וגם בבריאות מטבולית.

ג'ינג'ר ובחילות, במיוחד בהריון

אחד התחומים הנחקרים ביותר הוא שימוש בג'ינג'ר להקלה על בחילות. כמה מחקרי התערבות אקראיים מחקר מצאו שלקיחה יומית של אבקת ג'ינג'ר במינון של כגרם אחד ביום יכולה להפחית את חומרת הבחילה בנשים בהריון בהשוואה לפלצבו, ולעיתים קרובות התוצאות דומות לנטילת ויטמין B6, שנחשב טיפול מקובל לבחילות הריון.

מטה אנליזות שבדקו מספר ניסויים קליניים מחקר הראו באופן עקבי שג'ינג'ר יעיל יותר מפלצבו בהפחתת בחילות בתחילת ההריון, אם כי ההשפעה על הקאות פחות ברורה. חשוב לציין שבמחקרים השתמשו בדרך כלל במינונים מוגבלים ולמשך כמה ימים עד שבועות, ולא נמצאה השפעה שלילית על מהלך ההריון או על העובר, אך החוקרים מדגישים שעדיין כדאי להתייעץ עם רופא, במיוחד בנשים עם הריונות מסוכנים או מחלות רקע.

ג'ינג'ר נבדק גם בבחילות מסוגים אחרים כמו בחילות אחרי ניתוח או בטיפול כימותרפי. התוצאות שם פחות אחידות, אך יש מחקרים שמדווחים על שיפור מסוים בתחושת הבחילה כאשר משלבים ג'ינג'ר עם הטיפול הרפואי הרגיל.

ג'ינג'ר, כאב ודלקת

כיוון שלג'ינג'ר יש פעילות אנטי דלקתית במעבדה, נבדקה השפעתו על כאבים הקשורים לדלקת, בעיקר אוסטאוארתריטיס של הברך וכאבי מחזור. במספר מחקרים קליניים על חולי אוסטאוארתריטיס נמצא שתמצית ג'ינג'ר סטנדרטית יכולה להפחית כאב ולשפר תפקוד בהשוואה לפלצבו מחקר, אך ההשפעה לרוב בינונית ולא אצל כל המשתתפים. מחקרים אחרים והסקירות שפורסמו בשנים האחרונות מצביעים על כך שהעדויות אינן חד משמעיות, והאיכות המתודולוגית של חלק מהניסויים מוגבלת.

בכאבי מחזור ראשוניים יש כבר כמה ניסויים אקראיים וגם סקירות שיטתיות שמצאו שנטילת אבקת ג'ינג'ר במינון של 750 עד 2000 מיליגרם ליום במהלך הימים הראשונים של הווסת יכולה להפחית את עוצמת הכאב, לעיתים בצורה דומה לתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות מחקר. גם כאן, המדגם קטן יחסית והחוקרים מדגישים שהממצאים מעודדים אך עדיין דרושים מחקרים גדולים ומבוקרים יותר.

מחקרי התערבות נוספים בדקו ג'ינג'ר על כאבי שרירים ומפרקים קלים באוכלוסייה כללית, ומצאו ירידה מסוימת בדיווח על כאב ושיפור במדדי דלקת בדם לאחר כמה שבועות של תיסוף מחקר. יחד עם זאת, מדובר בדרך כלל בתוספת לטיפול קיים, ולא בטיפול בלעדי.

השפעה על סוכר, שומנים ודלקת מערכתית

תחום נוסף שבו נעשו לא מעט מחקרים הוא השפעת ג'ינג'ר על סוכרת מסוג 2 ובריאות מטבולית. ניסויים קליניים קטנים הראו שתיסוף יומי של ג'ינג'ר, בדרך כלל במינונים של 1.5 עד 3 גרם אבקה ליום, יכול להפחית רמות סוכר בצום ולשפר המוגלובין A1c בהשוואה לפלצבו אצל אנשים עם סוכרת סוג 2 מחקר.

מטה אנליזה של מספר מחקרים מצאה שגם מדדי דלקת כמו CRP ורמות שומנים מסוימות בדם עשויים להשתפר לאחר מספר שבועות של תיסוף בג'ינג'ר מחקר. חשוב להדגיש שהמחקרים קטנים, לעיתים קרובות קצרי טווח ונעשו באוכלוסיות מאוד מסוימות. לכן אי אפשר להסיק שג'ינג'ר מחליף תרופות לסוכרת או להיפרליפידמיה, אלא שהוא עשוי להיות תוספת תזונתית שעוזרת מעט באיזון לצד טיפול רפואי ואורח חיים בריא.

ג'ינג'ר ובריאות מערכת העיכול

ברפואה המסורתית משתמשים בג'ינג'ר להקלה על גזים, תחושת כבדות אחרי אוכל ועיכול איטי. מחקרים מודרניים מראים שג'ינג'ר עשוי להאיץ ריקון קיבה במידה מסוימת ולעודד תנועתיות של מערכת העיכול, אם כי מספר המחקרים בבני אדם עדיין מוגבל. זה יכול להסביר למה חלק מהאנשים מדווחים על תחושת הקלה ונוחות אחרי שתיית חליטת ג'ינג'ר או הוספה שלו לאוכל.

עם זאת, ברוב התחומים האלה יש עדיין מעט ניסויים קליניים בהיקף גדול, ולכן רוב המידע נשען על מחקרים קטנים ועל תצפיות. למרות זאת, השימוש בג'ינג'ר כמרכיב תזונתי במינונים של המטבח נחשב בדרך כלל בטוח, ויכול להשתלב בתפריט של מי שסובל מנפיחות וגזים, כל עוד אין החמרה בתסמינים.

איך מומלץ לצרוך ג'ינג'ר וכמה

במחקרים קליניים השתמשו בדרך כלל באבקת ג'ינג'ר בקפסולות במינון של 500 עד 2000 מיליגרם ליום, לעיתים מחולק לכמה מנות. במטבח הביתי קשה לתרגם בדיוק את המינון, אך מקובל לדבר על כף ג'ינג'ר טרי מגורד ליום או חליטה משורש טרי באורך של כמה סנטימטרים. מרבית האנשים יכולים ליהנות מג'ינג'ר טרי או מיובש במזון, בחליטות, בשייקים ואפילו במים חמים עם לימון.

מי ששוקל לקחת קפסולות ג'ינג'ר במינונים דומים לאלו שבמחקרים, במיוחד למטרות רפואיות כמו סוכרת, יתר לחץ דם, כאבי מחזור או אוסטאוארתריטיס, כדאי שיעשה זאת בליווי רופא או דיאטנית קלינית. חשוב לוודא שאין אינטראקציה עם תרופות קבועות ושאין מצב רפואי שמחייב זהירות.

תופעות לוואי וזהירות

במינונים תזונתיים ג'ינג'ר נחשב בדרך כלל בטוח. תופעות הלוואי השכיחות שתוארו במחקרים הן קלות יחסית ונוגעות בעיקר למערכת העיכול, כמו צרבת, אי נוחות בבטן או שלשול, לרוב במינונים גבוהים. יש גם חשש תאורטי שג'ינג'ר במינונים גבוהים במיוחד עלול להשפיע על קרישת דם, ולכן אנשים הנוטלים מדללי דם צריכים להתייעץ עם רופא לפני תיסוף מרוכז.

בהריון, רוב המחקרים על בחילות נעשו לתקופות קצרות ובמינון של עד גרם אחד ליום, ולא מצאו עלייה בסיבוכים מחקר. יחד עם זאת, רשויות בריאות ורופאים רבים ממליצים לא לעבור את המינון הזה, ולהשתמש בג'ינג'ר לתקופה מוגבלת ובהכוונה רפואית. אצל אנשים עם אבנים בכיס המרה, כיב קיבה חמור או מחלות כבד מתקדמות מומלץ להתייעץ לפני צריכה מרוכזת של ג'ינג'ר.

לסיכום

ג'ינג'ר הוא שורש ארומטי עם היסטוריה ארוכה ברפואה המסורתית, והמחקר המודרני מתחיל לאשר חלק מהשימושים האלה. יש עדויות טובות יחסית ליעילותו בהפחתת בחילות בהריון, עדויות מעודדות להקלה על כאבי מחזור ועל כאב ודלקת קלים במפרקים, ומספר מחקרים מצביעים על שיפור מסוים במדדי סוכר, שומנים ודלקת מערכתית אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

מצד שני, חשוב לזכור שרוב המחקרים קטנים וקצרי טווח, ושהשפעת ג'ינג'ר בדרך כלל מתונה ולא מחליפה טיפול רפואי. כמזון ותבלין, שילוב יומי של ג'ינג'ר בתפריט יכול להוסיף טעם, נוגדי חמצון והטבה קלה בעיכול עבור רבים. כתיסוף מרוכז, מומלץ להשתמש בו באופן מושכל ומתואם עם איש מקצוע, בעיקר אם יש מחלות כרוניות או טיפול תרופתי קבוע.